martedì 14 luglio 2009

Zucchine marinate

Ricetta di Cameron (cookaround)

Ingredienti:
• 3 zucchine grandi
• 1 bicchiere d'aceto
• sale
• pepe
• prezzemolo
• uno spicchiettino d'aglio (ma si può anche non mettere)

Tagliare le zucchine sottilissime con l'affettatrice o con la mandolina.
Scaldare l'acqua aggiungendo un bicchiere d'aceto. Quando l'acqua inizierà a bollire, immergere le zucchine, e scolarle quando riprenderà il bollore.
Metterle per bene su un canovaccio per farle asciugare. Condire con olio d'oliva, sale, pepe, prezzemolo e se piace un pochino d'aglio. Distribuirle in un contenitore, chiuderlo e metterlo in frigo per almeno un'oretta.
Sono gustosissime e freschissime.

5 commenti:

  1. Quando fai le cose buone non mi inviti mai... :*

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  2. La prossima volta le preparerò solo per te ;o)
    :o*

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  3. Il tuo blog ha attirato la nostra attenzione per la qualita delle sue ricette.
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    Ti inviamo i nostri migliori saluti

    Vincent
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  4. e' una ricetta strepitosa provare per credere, da quando l'ho fatta per la prima volta me ne sono innamorata,bravissima

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