mercoledì 10 novembre 2010

Rustico con patate e wurstel

Ingredienti:
  • 1 rotolo di pasta sfoglia
  • 450 g di patate
  • 1 spicchio d'aglio
  • rosmarino
  • 3 wurstel grandi
  • 2 mozzarelle
  • sesamo
Cuocere per una decina di minuti le patate in padella con un goccino d'olio e un trito di aglio e rosmarino, lasciare raffreddare. Srotolare la pasta sfoglia, distribuire al centro metà patate, poi i wurstel tagliati a pezzetti e una mozzarella tagliata a fettine. Ripetere di nuovo gli strati: patate. wurstel e mozzarella. Chiudere sigillando bene la pasta e capovolgere sullo stampo, spennellare con un uovo spattuto e cospargere con del sesamo. Infornare a 200° per 15/20 minuti.








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